Le plus grand embouteilleur de sirop d'érable au monde.

La Corporation des Produits de l’Érable a regroupé les experts de l’industrie sous une même entité, et continue ainsi de faire vivre les traditions et la passion de l’érable.

L.B. Maple Treat Corp.

Les Vancouvérois et Vancouvéroises de longue date se souviendront de Luc Bergeron comme d’un homme à la barbe et aux cheveux longs qui produisait et vendait son propre sirop d’érable. Il occupait son stand de sirop d’érable situé dans l’Île de Granville, avec ses produits de l’érable de sa ferme québécoise, et a fait partie du marché depuis son arrivée au Québec il y a plus de trente ans. Il était passionné non seulement par le sirop d’érable, mais aussi par le maintien des vraies traditions acéricoles. Il organisait chaque année des fêtes de « cabane à sucre », en offrant un petit déjeuner aux crêpes avec de la musique country et la tradition de la tire à l’érable.

Luc avait des fermes au Québec, à 130 km à l’est de la ville de Québec, où il se rendait chaque année pendant les récoltes de mars à avril. « Ils [les arbres] sont exploités au printemps parce que c’est le moment où la sève coule », explique Bergeron.

L’esprit entrepreneurial de Luc s’est étendu au-delà du Canada et son enthousiasme à offrir aux consommateurs du monde entier un sirop d’érable de première qualité a considérablement développé les activités d’exportation de son entreprise. C’est avec la même ténacité et le même esprit d’entreprise que nous avons continué ce que Luc avait commencé, en adaptant notre approche pour soutenir la tradition de l’érable dans les magasins spécialisés locaux tout en tirant parti de notre efficacité pour offrir les produits de l’érable au reste du monde.

Les Produits de l’Érable du Grand Nord

L’entreprise des Produits de l’Érable du Grand Nord a été fondée par Gary Coppola et Paule Veilleux en 1999.

Ce couple avait déjà vendu une importante entreprise de sirop d’érable, mais leur amour des produits biologiques, du sirop d’érable et, ce qui est plus important, des défis de l’industrie les ont ramenés à leur passion. Luc Tardif les rejoignit et y ajouta une solide expérience des ventes sur les marchés internationaux. Avec une usine efficace et une équipe de professionnels dévoués dans l’ensemble de l’organisation, Les Produits de l’Érable du Grand Nord a développé un réseau intéressant d’amis et de clients dans plus de 40 pays.

Les produits biologiques et la qualité font partie intégrante de l’ADN des Produits de l’Érable du Grand Nord depuis le début. En tant que telle, la société a consacré beaucoup de ressources aux producteurs et au marché pour développer le marché du véritable sirop d’érable biologique tout en mettant l’accent sur une production de qualité. Le sirop d’érable biologique était considéré comme l’avenir de l’industrie acéricole.

L’entreprise a également innové par

• Le lancement de nouveaux produits tels qu’une gamme de sirops de fruits, des nouvelles recettes de sirops pour crêpes et gaufres à l’érable et de l’agave à l’érable et pur;
• La promotion des produits de l’érable biologiques sur de nouveaux marchés et auprès de nouveaux clients afin d’assurer des marchés viables à long terme pour la production de sirop d’érable biologique des producteurs;
• Le développement d’une approche directe avec de nombreux détaillants internationaux afin d’optimiser leur valeur.

Decacer

Decacer a été fondée en 2000 à Dégelis par la famille Levasseur, née de la volonté et de la détermination des frères Levasseur, Eliott et Clermont qui vont se tailler une place de choix dans le monde du sirop d’érable. Ils ont construit une usine de transformation à la fine pointe de la technologie au cœur de l’une des plus grandes régions productrices de sirop d’érable au monde.

Résolument tournée vers l’avenir et passionnée d’érable, la famille Levasseur innove également avec sa technologie brevetée qui transforme le sirop d’érable pur en flocons et en sucre d’érable savoureux. La nouvelle innovation a capturé toutes les qualités essentielles du sirop d’érable et ouvert de nombreuses portes aux marchés de la vente au détail, de l’exportation et de la transformation des aliments.

Decacer est née de la volonté et de la détermination de ses fondateurs. Lantic a acheté Decacer en 2017 et à cette date, Eliott a rejoint la famille Lantic Inc. et a apporté avec lui le même esprit d’entreprise qui l’inspire depuis le premier jour. La propriété a peut-être changé, mais les valeurs fondamentales qui ont fait la différence sont restées les mêmes : respecter la nature et les personnes, promouvoir l’authenticité des produits et des relations, promouvoir les avantages de l’érable pour la santé, s’appuyer sur les relations franches et sincères des employés et des clients.

Highland Sugarworks

Jim MacIsaac a fondé Highland Sugarworks en 1986, en s’appuyant sur son diplôme de l’Université du Vermont, son expérience de travail dans l’industrie alimentaire et son amour du plein air. Ses connaissances tant en sciences de l’alimentation que de la production jettent les bases de la qualité des produits Highland. Ses parents ont acheté une ferme d’arbres de Noël à Starksboro, dans le Vermont, et Jim leur a loué le terrain qu’il a exploité pour son érablière. C’est là qu’il a construit sa seule et unique cabane à sucre. Il fabriqua et emballa son sirop dans la cabane à sucre et le chargea dans le coffre de sa voiture, faisant le tour des magasins locaux.

Tandis que la distribution et la gamme de produits Highland Sugarworks continuent de croître, les engagements fondamentaux en matière de qualité, de service auprès de la communauté restent les points centraux de la société. Highland Sugarworks achète du sirop d’érable pur à des centaines de fermes voisines de la Nouvelle-Angleterre, encourageant et soutenant une agriculture durable. L’achat de sirop d’érable Highland Sugarworks a un impact positif direct sur le milieu agricole de la Nouvelle-Angleterre.

Highland Sugarworks a emménagé dans de nouveaux locaux plus spacieux en décembre 2009. Les nouvelles installations de 37 600 m² ont été conçues pour permettre l’embouteillage à grande vitesse et pour rationaliser tous les aspects de la manutention, de l’entreposage et de l’expédition des produits. L’accent mis par Highland Sugarworks sur des produits de qualité et son personnel spécialisé et bien formé assurent l’emballage et la distribution de produits de l’érable de la plus haute qualité disponibles partout au monde.