Pain aux bananes et à l’érable

Préparation

• Mélanger la farine, les noix, le sucre, la poudre à pâte, le sel et le bicarbonate de soude. Dans un autre bol mélanger les bananes, le sirop d’érable, l’huile et les œufs.
• Faire un puit au centre des ingrédients sec et y verser le mélange liquide. Mélanger le tout pour que tout soit homogène.
• Verser dans un moule graissé. Parsemer de sucre d’érable et enfourner. Cuire à 350°F pendant 45 minutes (cuit quand un cure-dents inséré au centre en ressort propre).
• Laisser refroidir 10 minutes et démouler.