Petits gâteaux au beurre d’érable

Préparation

• 1. Préchauffer le four à 170 °C (340 °F).
  2. Dans un grand bol, battre le beurre ramolli avec le sucre granulé, le sucre d’érable, les œufs et la vanille avec un batteur à main électrique, jusqu’à l’obtention d’une crème au beurre onctueuse.
  3. Dans un autre bol, tamiser la farine et le sel, puis ajouter aux ingrédients humides et bien mélanger.
  4. Avec une cuillère à crème glacée, répartir la pâte dans un moule à muffins et faire cuire de 20 à 23 minutes.
  5. Une fois que les petits gâteaux sont cuits, les laisser refroidir complètement avant de les recouvrir de glaçage.
  6. Pour faire le glaçage, mélanger le beurre ramolli avec le sucre à glacer, l’extrait de vanille et le sirop d’érable en utilisant un batteur à main électrique et battre jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse.
  7. Mettre la crème au beurre d’érable dans une poche à décorer et garnir les petits gâteaux de glaçage.
  8. Décorer de flocons d’érable et déguster!