Biscuits au sucre d’érable

Préparation

• 1. Dans un bol, bien mélanger le beurre fondu, le sirop d’érable, le sucre brun, l’œuf et l’extrait de vanille.
  2. Dans un autre bol, bien mélanger la farine tout usage, la poudre à pâte et le sel.
  3. Combiner les ingrédients humides et secs, et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture de pâte à biscuits.
  4. Couvrir la pâte à biscuits et la réfrigérer pendant deux heures.
  5. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  6. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
  7. Défaire la pâte à biscuits en portions de ⅓ tasse. Avec les mains, façonner ces portions en boules, les rouler dans un bol de flocons d’érable, puis les placer sur la plaque à pâtisserie.
  8. Faire cuire de 10 à 13 minutes, soit jusqu’à ce que le tour des biscuits soit brun doré et le centre légèrement pâle.
  9. Laisser refroidir complètement.
  10. Servir et déguster!